配送種別：クール便
配送方法と送料についてのご案内BATON 005
インペリアルスタウト ＋ 青山椒
箕面ビールの新シリーズ【BATON】
濃厚でストロングなスタウト「インペリアルスタウト」をベースに地元箕面で採れる青山椒を漬け込み、Foederで約1年熟成。さらに瓶内二次発酵で約11ヶ月寝かせたFoeder Beer。
骨格のしっかりしたスタウトのコーヒーやカカオのような焙煎風味に加え、Foederからの程よいタンニン、後味に青山椒がピリッと効いたスパイシーさも感じられる深みのあるビールです。
約２年という長期熟成によってドライフィニッシュでありながらも複雑で様々な風味が絡み合う、奥深い”黒”に仕上がりました。
【原材料】麦芽、ホップ、青山椒
【Alc.】9.5%
【Foeder Age】約12ヶ月
【Bottle Condition】2023年2月14日
【ボトルガス圧】1.5bar（穏やかなガス圧です）
●750ml
【価格】2,711円 (税込)<送料別途>
■専用箱入りとなります
★BATONのラベル・ボックスデザイン
日本パッケージデザイン大賞2023 アルコール飲料部門「金賞」受賞！
【瓶内二次発酵とは】
瓶詰めの際に微量のビール酵母と糖を加え、約15℃の保温庫で数ヶ月寝かせて瓶内二次発酵を促します。ナチュラルな炭酸ガスと微量のアルコールが生成されることで、美味しく飲んでいただく期間が長くなります。BATONは通常のビールとは違い「賞味期限」を設けていません。
瓶内二次発酵はここで終わりという期限はなく、寝かした分だけ熟成度合いが増して風味は変化していきます。お手元に届いてすぐにお楽しみいただくのも良いですし、さらに熟成させて違いを楽しんでいただくのもおススメです。
【保管方法と飲み方】
冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管をお願いいたします。
飲まれる前には冷蔵庫で4℃～8℃くらいに冷やしてお楽しみください。
瓶内二次発酵の状態によってガス圧が変化します。ガス圧が高いものは開栓時に泡があがってくる場合がありますが、しっかり冷やしていただくことでBATON特有の泡立ちもお楽しみいただけます。
※専用箱入り
※ギフト包装不可
※クール宅急便(冷蔵)でのお届け
