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《GODSPEED BREWERY × MINOH BEER》
【シーズナルビール・数量限定】
カナダ、オンタリオ州トロントに拠点を持つ「GODSPEED BREWERY」とのコラボレーションビアです。
GODSPEEDはドイツやチェコを源流とするスタイルのビールを中心に醸造しており、日本文化のモチーフを用いることでも知られています。創設者のルーク氏より緻密な手法を伝授してもらい、温度やホップ投入のタイミングなど新しいアプローチで仕込みを行いました。
ピルスナーモルトをベースに、約30％の小麦モルトとほんの少しのスモークモルトを加え、ホップは特別に届けてもらったフレッシュなチェコ産２種類を使用。チェコの伝統とクラシックスタイルに敬意を表し、ネーミングを命名。逆から読んでもREGAL LAGER。ラベルデザインはお馴染みの久保元気氏です。
3月末に仕込みを行い、ラガーリング（貯蔵）期間もたっぷりもたせ、グッドバランスな仕上がりです。ピルスナーらしい軽やかさの中に小麦のやわらかさが感じられ、モルトのテクスチャーが風味の奥行きを広げてくれます。
チェコ産ホップのノーブルな爽やかな香り、何杯でも飲みたい心地良いピルスナーです。
<箕面ビール>MINOH BEER リーガルラガー 330ml 製品情報
