【Xmas メッセージカード付】BATON 005＜750ml＞（インペリアルスタウト ＋ 青山椒）
商品コード： 00985
通常価格：￥2,821
(税込)
配送種別：クール便
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箕面ビール クリスマスギフト BATON005〈750ml〉【メッセージカード付き】
Foeder（木製タンク）と瓶内で約2年。
長期熟成発酵させた、新しいテイストのビールです。
心のこもった贈り物にぴったり。
Xmas限定のメッセージカードもご利用ください。
BATONとは、ステンレスタンクで発酵させたビールをFoeder（オーク材のタンク）で長期熟成させた後、さらにボトルで瓶内二次発酵させたビールです。
木製タンク内には酵母や乳酸菌といった微生物が住み着き、複雑で奥行きのあるフレーバーが生まれます。
シリーズ005は、「インペリアルスタウト」をベースに地元箕面で採れる青山椒を漬け込み、Foederで約1年熟成。さらに瓶内二次発酵で約11ヶ月寝かせました。骨格のしっかりしたスタウトのコーヒーやカカオのような焙煎風味に加え、Foederからの程よいタンニンと、青山椒のピリッと効いたスパイシーな後味。
ドライフィニッシュでありながらも複雑で様々な風味が絡み合う、奥深い”黒”。まさに、ビールの域を超えたビールです。
今回は、クリスマスギフト用に特別にメッセージカードをご用意しました。
3種類からお選びください。
・メッセージあり（フリーメッセージ）
・メッセージあり（定型文）
・メーセージなし（Xmasツリー）
[BATON 005]Base Beer：Imperial Stout＋青山椒●750ml
【価格】2,821円 (税込)<送料別途>
■専用箱入り■Xmasメッセージカード付
【原材料】麦芽、ホップ、青山椒
【Alc.】9.5%
【Foeder Age】約12ヶ月
【Bottle Condition】2023年2月14日
【ボトルガス圧】1.5 bar（穏やかなガス圧です）
【保管方法と飲み方】
冷蔵庫もしくは15℃前後のセラー等で保管をお願いいたします。
飲まれる前には冷蔵庫で4℃～8℃くらいに冷やしてお楽しみください。
瓶内二次発酵の状態によってガス圧が変化します。ガス圧が高いものは開栓時に泡があがってくる場合がありますが、しっかり冷やしていただくことでBATON特有の泡立ちもお楽しみいただけます。
【賞味期限は設けていません】
BATONは通常のビールとは違い「賞味期限」を設けていません。
瓶内二次発酵はここで終わりという期限はなく、寝かした分だけ熟成度合いが増して風味は変化していきます。お手元に届いてすぐにお楽しみいただくのも良いですし、熟成させて違いを楽しんでいただくのもおススメです。
※瓶内二次発酵とは
瓶詰めの際に微量のビール酵母と糖を加え、約15℃の保温庫で数ヶ月寝かせて瓶内二次発酵を促します。ナチュラルな炭酸ガスと微量のアルコールが生成されることで、美味しく飲んでいただく期間が長くなります。
※メッセージカードの種類をお選びください。
（フリーメッセージをご選択の方は、ご注文手続きページ内 ギフト情報欄で「メッセージ」を選択し、内容をご記入ください。）
※専用箱に入れた上で梱包いたします。
※グラスは商品に含みません。
※数量限定商品
※クール宅急便(冷蔵)
